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医药人视角:有关第100届糖酒会的3言2语


糖酒会网 http://www.tjh.cn    2019-09-30

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   3月28日在成都观摩了食品行业的大会——第100届糖酒会,之后,站着一个医药营销人的视角,写了下面这点文字:

   1、先说嘀嘀打车:   

  在成都终于成了嘀嘀打车的用户,的确是打车神器,很方便。官方说,截止3月28日,嘀嘀打车已经在80天内烧掉了14亿RMB,收获是财付通用户突破了1亿。补贴虽已降低,烧钱还在继续。问题是,不敢停。回到株洲,听司机说打车软件的补贴已经降到只有2元每单了,没意思,已经不玩了。打车软件如何盈利,现在有各种争吵,比如赚司机钱、赚乘客钱、赚银行钱、赚广告钱,貌似都行不通。  

今天看到一篇文章,说国外的O2O,是以商品为中心,很自然的应用了新技术提升消费者体验,而国内的O2O,基本上以“营销活动”为中心,通过优惠改变消费者的习惯与路径。到底孰优孰劣,看客自有评断。   

不过有一定可以肯定,打车软件补贴迟早取消,取消后能否达到改变消费者习惯与路径的目的?有点玄。或许两位马老板在下一局很大的棋,又或许两位只是想比比狠看谁更牛逼,未尝可知。   

2、说酒:   

  既然糖酒会,酒自然唱主角,9个展厅,酒占了5个,门外特装也基本上是酒。看到这么多酒,让人感觉这个市场竞争的惨烈,红海已经难以形容。个人觉得酒是最难卖的,因为瓶子里东西99%都是相同的,就靠包装和营销撕开市场,做药要感到幸福啊,因为我们不玩虚的,是卖实实在在有价值的东西,同成分的一种药,不会有成千上万的对手与你争食市场。   

三公消费限制后,酒类销售这两年整体困境。不少布展单位表示本届糖酒会,招商的多了,但参会人数少了。从外围论坛可以看到3种论调:一是压货式销售现在不灵了(据说茅台渠道存货可卖3年);二是要借力新营销如O2O模式;三是新模式将让酒企对渠道的依赖降低,酒品的价格也更加贴近消费者进入微利时代。但从现场对各酒企的观察看,整体还停留在传统营销模式,新营销刚起步。  

说起酒品的新营销,不得不提“青春小酒”江小白。若多的酒品,基本的格调是拼奢华拼高端给你编个故事说它有多少历史。立足屌丝文化的新品牌“江小白”白酒,反其道而行之。它通过创新的语录包装、抓住屌丝流行文化,打造了另类独特的视觉及品牌形象,以较低的成本在铜墙铁壁的白酒市场撕开一条口子,能走多远不知道,但这种把握80后90后、创新接地气的营销策略很值得称道。 

  保健酒在本次会展展露不多,保健酒龙头中国劲酒今年眼看要破70亿了,布置了一个展台,现场普发了近百件小瓶装新品,相比咱们药交会同仁,做得较傻,怎么滴也得扫个二维码吧。药企方面,同仁堂打出“中国保健食品酒行业领导品牌”——御酒坊,主推2个产品:秘制御酒、同仁八味酒。同仁堂保健酒,听起来有点怪。另外还有些不知名的企业推出了苦荞酒、阿胶酒、枸杞酒、蜂蜜酒等等,概念培养阶段。个人觉得这些另类的酒不靠谱,有些东西就那么吃挺好,整到酒里可就真不是东西了。   

3、说药企的大健康发展:   

大健康的理念,让一堆堆的药企扎进了大健康的领域。这次印象较深的几家:   

1)中新药业“隆顺榕”系列植物饮品(梅杏桃李等处理成类似王老吉的植物饮品),推健康无防腐剂概念,售价6元以上350ML每小瓶,据说在华东超市已经卖得不错了。   

2)太极集团国光绿色食品公司推出的榨菜、牛肉酱等系列调味产品。以制药背景做榨菜,概念升级。这个有点意思。   

3)宛西制药仲景大厨房股份有限公司推出的健康调味品系列。以制药的工艺升级调味品,概念很打眼。

4)陈李济药业推出的铁盒润喉糖系列,包装独特,品种齐全,在药交会也有身影。   

4、说普通食品   

普通得也太普通了,没什么特别的,添加剂和塑料袋的海洋。或许是因为有健康概念的食品企业没参展,做药的职业习惯影响了我的判断:没健康没亮点。这个市场很大,企业鱼龙混杂,食品安全的问题也很大,有行业升级的需求与可能,值得敢干的药企涉足。   

5、总结:   

1)酒品竞争惨烈,保健酒有机会。相比而言,做药要感到幸福;   

2)发展大健康衍生品,宜集中在某个细分领域,对传统产品进行升级;   

3)新营销在酒品食品领域刚起步,新营销的最大特点是淘汰和简化中间商,可以预期将对整个食品行业产生颠覆性影响。

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